Resep Sayur Asem Tradisional keluarga

By noka noni - 23.37


 REsep keluargaKU

 

 Sayur Asem Tradisional 

Ada yang khas Sayur asem betawi , Sayur asem jawa tengah atau Sayur Asem Jawa timuran, semua bikin simple saja kembali ke Yang bumbu tradisional

Bahan Utama Membuat Sayur Asem :
  • 6 batang kacang panjang.
  • 2 buah jagung manis, potong menjadi 3 bagian.
  • 1 buah labu siam, potong kotak-kotak.
  • 16 lembar daun melinjo atau sesuai selera.
  • 3 sendok makan kacang tanah
  • 5 lembar daun kol, iris menjadi beberapa bagian.
  • 4 sendok makan air asam jawa.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 1000 ml air bersih.

Bumbu Sayur Asem Yang Dihaluskan :
  • 5 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 3 buah cabe merah.
  • 1 sendok makan gula merah.
  • ½ sendok teh terasi.
  • Garam dan gula secukupnya.

Cara Membuat Sayur Asem :
  • Langkah pertama rebus air didalam panci sampai mendidih, kemudian masukan terlebih dahulu sayuran yang mempunyai tektur keras seperti jagung manis, kacang tanah  kedalam panci. Diamkan beberapa menit sampai sayur matang.
  • Masukkan semua bumbu resep sayur asam yang sudah dihaluskan, aduk rata.
    Tambahkan daun salam dan lengkuas kedalam air rebusan, kemudian masukan sayuran yang tersisa seperti daun melinjo, kacang panjang, labu siam 
  • Tambahkan air asam, sedikit gula dan garam, aduk sampai rata. 
  • Tunggu sampai matang kira-kira 20 menit  bumbu meresap.


Resep sayur asam kali ini mudahkan?
Mudah dipraktekan dirumah ala anak kost diwaktu libur seru...
Hidangkan selagi panas biar lebih segar.
Pada saat memakannya anda bisa menambahkan sambal dan ikan teri yang membuat sayur asam semakin nikmat.
Yang Nikmat dan Sederhana ini untuk anda dan keluarga


Salam Hangat


Nara sumber ;    Resep keluarga


Saran Ahli Masak ;





  • Share:

You Might Also Like

0 komentar


Simpan suatu saat Anda membutuhkan ....

INFO ini